CHIANTI CLASSICO
Il Classico Quercia al Poggio is a wine obtained from the fermentation of the best Sangiovese grapes selected from our vineyards, together with other traditional red grape varieties like Ciliegiolo, Colorino and Canaiolo, in varying percentages depending on the characteristics of the specific harvest. Transparent and a bright ruby red colour, this wine presents intense aromas of fresh red fruits with a light hint of vanilla. This wine is lively, harmonious and balanced on the palate with a pleasant full-bodied structure.

2008

Chianti Classico D.O.C.G. - Quercia al Poggio

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Vin:   Ch.Cl. “Quercia al Poggio”  D.O.C.G. Bouteilles produites:   15.000 Area de production:   Barberino Val d’Elsa - Firenze Vignes:   Proneta, Pian del Gallo, Lama, Poggio al Sorbo, La Fonte, Campucci, La Fornace Rendement par héctar:   50 hl/ha Terroir:   argile calcaire Raisin:   90% Sangiovese et 10% autres raisins rouges locales Macération:   20 jours. Fermentation:   26-28° C. Degré alcolique:   14% vol. Acidité  totale:   g/l 5,50 Ph:   3,40 Extrait sec:   g/l 28,4 Résidu du sucre:   g/l 0,20 Affinement:   12 mois dans tonneaux en chain de 500 Lt. Pas Filtré

2007

Chianti Classico D.O.C.G. - Quercia al Poggio

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Vin:   Ch.Cl. “Quercia al Poggio” D.O.C.G. Bouteilles produites:   15.000 Area de production:   Barberino Val d’Elsa - Firenze Vignes:   Proneta, Pian del Gallo e Cataste Rendement par héctar:   50 hl/ha Terroir:   clayey - calcareus Raisin:   85% Sangiovese - 15% Other original local red berry grapes Macération:   20 Days ca. Fermentation:   26-28° C. Degré alcolique:   14% vol. Acidité  totale:   5,50 g/l Ph:   3,30 Extrait sec:   28,3 g/l Résidu du sucre:   1,20 g/l Affinement:   12 mesi in botticelle di rovere da 500 Lt. Embouteillage:   July 2009 Pas Filtré