Unire il fascino storico e relax è l’esperienza ideale per la tua vacanza in toscana: è un viaggio nell’essenza della Toscana, un’immersione in un patrimonio culturale e storico che trasuda autenticità e bellezza.

Immersi in questo paesaggio fiabesco, il relax diventa inevitabile. Godersi la tranquillità delle colline toscane, passeggiando tra i vicoli silenziosi o rilassandovi in giardini nascosti. Ma l’esperienza va oltre: le degustazioni di vino, vere e proprie poesie sensoriali, trasformano il soggiorno in un viaggio del palato attraverso i sapori ricchi e complessi dei rinomati vini toscani.

In quest’atmosfera unica, la degustazione diventa un’occasione per scoprire il legame profondo tra il territorio e i vini del Chianti Classico, con i vigneti che si estendono a perdita d’occhio, baciati dal sole.

Alloggiare a Quercia al Poggio è molto più che una vacanza; è una celebrazione della storia, della cultura e del gusto. È l’opportunità di immergersi in un mondo dove la modernità si fonde con la tradizione, dove il vino è il mezzo per assaporare l’essenza della Toscana. Preparatevi a vivere un’esperienza unica, dove ogni sorso di vino racconta una storia antica e ogni pietra racchiude un segreto del passato.

Il Fascino di un antico borgo toscano.

Il nostro borgo è tipico agglomerato toscano sorto sulla base di un antico ex-convento, con una bella aia acciottolata, gli edifici in pietra e le viste mozzafiato sulle colline, narrano storie antiche. Ogni pietra racconta di storie passate, di tradizioni tramandate e di una cultura radicata nella terra.

Quercia al Poggio è testimone di epoche passate, il caratteristico corpo centrale conserva la tipicità dell’architettura e delle tradizioni. Una piccola cappella all’interno, una grande piazza nel cortile interno e le strade bianche che portano alle altre strutture catturano l’essenza di un tempo in cui la vita scorreva seguendo ritmi lenti, in sintonia con la natura circostante.

L’Esperienza del Soggiorno:

“La semplicità è la massima raffinatezza”, un motto di Leonardo Da Vinci che abbiamo voluto far diventare la nostra filosofia di essere, visione e stile di vita. Riteniamo che l’ambiente che ci circonda e in cui viviamo sia un insieme armonioso che abbiamo voluto valorizzare, lasciando inalterato l’aspetto esteriore degli edifici rurali di un tempo. Arricchirli, concedendo ad esempio ampio spazio allo sviluppo delle edere addossate ai muri esterni e delle erbe e fiori spontanei, è stato soltanto il naturale proseguo del nostro modo di vedere e contenere le cose.

Villa Cappella e Villa Proneta, i due corpi residenziali, hanno un’impronta diversa nell’estetica, ma non nel comfort che offrono. La loro progettazione e cura conservano la semplicità dell’originale, ma custodiscono, allo stesso tempo, un tocco di eleganza e modernità che rispecchia la nostra volontà di fondere armoniosamente passato e presente. La bellezza intrinseca della natura e dell’architettura tradizionale è così contenuta e preservata, offrendo a chiunque vi soggiorni un’esperienza autentica e raffinata.

Durante il soggiorno è possibile prenotare una degustazione dei nostri vini biologici del Chianti Classico, del Vinsanto e del nostro olio extra vergine d’oliva. Scoprite quale degustazione preferite >

Le nostre esperienze enogastronomiche offrono un viaggio avvincente attraverso la cultura del Chianti e della Toscana, culminando in un’immersione completa nei sapori del nostro territorio. La nostra visita guidata alla cantina e all’azienda, con wine tour e degustazioni, è un’opportunità unica per esplorare le radici della nostra passione e dedizione alla viticoltura sostenibile.

Il profondo legame con il territorio del Chianti e della Toscana è il cuore pulsante della nostra azienda, guidandoci verso una vocazione biologica e biodinamica. Questo impegno è stato il nostro primo passo, un passo obbligato, ma anche un passo naturale conforme al nostro pensiero e alla nostra visione di sostenibilità e rispetto per la terra.

La visita guidata inizia con un’esplorazione della nostra fattoria, dove potrete respirare l’aria fresca delle colline toscane e ammirare paesaggi che incarnano secoli di tradizione agricola. Proseguendo nella cantina, vi condurremo attraverso il processo di vinificazione, spiegando le tecniche che utilizziamo per preservare la qualità autentica dei nostri vini.

Il wine tour vi guiderà tra i vigneti, permettendovi di toccare con mano la bellezza del nostro terroir. Qui, avrete l’opportunità di comprendere il nostro approccio biologico e biodinamico alla viticoltura, che si traduce nella produzione di uve di alta qualità, rispettando al contempo l’equilibrio naturale dell’ambiente.

Un percorso che vi condurrà non solo nell’antica storia del borgo ma anche in quella moderna. Qui le tradizioni sono rimaste immutate fino ad oggi e grande è l’attenzione alla sinergia e all’armonia tra il vino e il cibo, un equilibrio che ricerchiamo anche nella produzione del vino stesso. La degustazione non è solo un semplice percorso tra i nostri vini, ma per i nostri ospiti rappresenta una piacevole scoperta di un mondo particolare e unico.

Le degustazioni, culmine di questo viaggio sensoriale, vi introdurranno ai sapori complessi e avvolgenti dei nostri vini, frutto della dedizione e della passione che riversiamo in ogni bottiglia. Ogni sorso racconta la storia della nostra terra, delle sue tradizioni e del nostro impegno per una produzione sostenibile.

In questo percorso, la nostra visita guidata diventa un’esperienza che va oltre il semplice assaggio di vini; è un invito a immergersi nella cultura enogastronomica toscana, custodendo e trasmettendo le tradizioni che rendono il Chianti un luogo unico al mondo. Siamo lieti di aprire le porte della nostra cantina e dell’azienda, invitandovi a condividere con noi la bellezza e l’autenticità del nostro angolo di Toscana.