Expériences et dégustations
gastronomiques et œnologiques
Nous sommes profondément convaincus que l’agritourisme doit aller au-delà de la simple activité d’accueil : nous aspirons à faire participer nos clients aux saveurs de la vraie Toscane et nous aimons leur raconter comment nous fabriquons nos produits.
Notre lien profond avec le territoire nous a amenés à nous transformer en une entreprise à forte vocation biologique et biodynamique. C’était le premier pas, obligatoire, pour se conformer à notre pensée.
« CLASSIQUE »
Visite des caves et du village rural et dégustation des produits de l’entreprise avec dégustation de
- Deux types de vin (Chianti Classico et Chianti Classico Riserva)
- Dégustation de notre huile d’olive vierge extra sur du pain croustillant et des olives de la région
- Dégustation de notre Vinsanto del Chianti Classico avec des cantuccini toscans
22 euros/personne
« PLANCHETTE »
Visite des caves et du village rural et dégustation des produits de l’entreprise avec dégustation de:
- Deux types de vin (Chianti Classico et Chianti Classico Riserva)
- Dégustation de notre huile d’olive vierge extra sur du pain croustillant et des olives de la région
- Dégustation de notre Vinsanto del Chianti Classico avec des cantuccini toscans
28 euros / personne
« À TABLE »
Visite des caves et du village rural et dégustation des produits de l’entreprise avec dégustation de:
- Trois types de vin (Chianti Classico Annata et Riserva, Ciliegiolo IGT ou Chianti Classico Gran Selezione Quercia al Poggio vignes « Le Cataste »)
- Dégustation de notre huile d’olive vierge extra sur du pain croustillant et des olives de la région
- Dégustation de notre Vinsanto del Chianti Classico avec des cantuccini toscans
LIGHT LUNCH: Planchette de charcuteries toscanes mixtes et fromages locaux accompagnés de miel et de croûtons mixtes, un plat du jour, huile d’olive vierge extra sur du pain croustillant et des olives de la région, Vinsanto del Chianti Classico avec des cantuccini toscans
La visite requiert un minimum de 6 participants.
42 euros/personne
LA PHILOSOPHIE DE LA VISITE QUERCIA AL POGGIO
Nous voulons offrir à nos clients des solutions personnalisées pour les faire participer à une plus grande expérience sensorielle en combinant la dégustation de mets et de vins avec un voyage culturel qui les fait remonter dans le temps pour respirer la tradition paysanne et la vie rurale de ceux qui vivent et habitent dans une ferme comme la nôtre : nous leur parlerons de notre engagement environnemental en faveur de la préservation des caractéristiques naturelles du lieu, de la préservation de la flore et de la faune indigènes, de l’attention que nous portons aux ressources naturelles et nous expliquerons aussi, bien sûr, quels sont les travaux agricoles de l’exploitation, la cave dans l’élaboration des vins en racontant les différentes étapes et le parcours de la cueillette des raisins à la bouteille, pour arriver finalement à une dégustation guidée de mets et de vins.
En fonction du nombre et de l’envie de nos clients, nous nous assiérons ensemble en choisissant comme emplacement un grand gazebo (8×3 m²) en plein air dans les jardins près de la réception, la cave de vieillissement (6×5 m²) ou la grande salle de dégustation du village (18×6 m²) et nous guiderons la dégustation de nos références combinées à d’autres produits artisanaux typiques de la Toscane, de préférence locaux et exclusivement biologiques, dans un voyage sensoriel et expérientiel unique que vous n’oublierez jamais.
