Expériences et dégustations gastronomiques et œnologiques

Notre visite guidée de la cave et de l’entreprise avec wine tours et dégustations

Notre lien profond avec la région du Chianti et la Toscane nous a amenés à nous transformer en une entreprise à forte vocation biologique et biodynamique. C’était la première étape, obligatoire, pour se conformer à notre pensée. Partant de ce lien, nous avons créé cette visite guidée de notre exploitation, cave et entreprise.

« CLASSICO »

Le wine tour « Classico » est idéal pour ceux qui souhaitent déguster nos vins Chianti Classico et découvrir les méthodes de production traditionnelles.

Visite des caves et du village rural et dégustation des produits de l’entreprise avec dégustation de

  • Deux types de vin (Chianti Classico et Chianti Classico Riserva)
  • Dégustation de notre huile d’olive vierge extra sur du pain croustillant et des olives de la région
  • Dégustation de notre Vinsanto del Chianti Classico avec des cantuccini toscans

A partir de 22 euros/personne

« TAGLIERE »

Le « Tagliere » ajoute l’élément gastronomique toscan à la dégustation et à la découverte des vins, grâce à un grand plateau de charcuteries et de fromages.

Visite des caves et du village rural et dégustation des produits de l’entreprise avec dégustation de:

  • Deux types de vin (Chianti Classico et Chianti Classico Riserva)
  • Dégustation de notre huile d’olive vierge extra sur du pain croustillant et des olives de la région
  • Dégustation de notre Vinsanto del Chianti Classico avec des cantuccini toscans
PLANCHETTE DE CHARCUTERIES TOSCANS MIXTES: et fromages locaux accompagnés de miel

A partir de 28 euros / personne

« A TAVOLA »

Une expérience gastronomique unique qui vous fera découvrir les saveurs et les plats typiques de la Toscane et de la région du Chianti.

Visite des caves et du village rural et dégustation des produits de l’entreprise avec dégustation de:

  • Trois types de vin (Chianti Classico Annata et Riserva, Ciliegiolo IGT ou Chianti Classico Gran Selezione Quercia al Poggio vignes « Le Cataste »)
  • Dégustation de notre huile d’olive vierge extra sur du pain croustillant et des olives de la région
  • Dégustation de notre Vinsanto del Chianti Classico avec des cantuccini toscans

LIGHT LUNCH: Planchette de charcuteries toscanes mixtes et fromages locaux accompagnés de miel et de croûtons mixtes, un plat du jour, huile d’olive vierge extra sur du pain croustillant et des olives de la région, Vinsanto del Chianti Classico avec des cantuccini toscans

La visite requiert un minimum de 6 participants.

A partir de 42 euros/personne

DESCRIPTION DU WINE TOUR & DEGUSTATION A QUERCIA AL POGGIO

Visite de Quercia al Poggio, dégustation de vins et de mets toscans

Notre circuit œnologique au cœur du Chianti en Toscane vous offrira des solutions personnalisées pour une expérience sensorielle enrichie.

Quercia al Poggio vous propose un inoubliable « Chianti Wine Tour », qui associe la dégustation de vins et de mets à un voyage culturel qui vous fera remonter le temps et vous permettra de respirer la tradition rurale et la vie de ceux qui vivent et travaillent dans une exploitation agricole comme la nôtre.

Une dégustation de vins fins du Chianti pour apprécier chaque note de nos produits:

  • Chianti Classico DOCG Gallo Nero
  • Chianti Classico DOCG Riserva
  • Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna le cataste
  • Chianti Classico Vinsanto

Une visite de la Toscane où l’on peut découvrir les caractéristiques de notre cave et visiter la cave où nous produisons nos vins, en racontant les différentes étapes de la récolte du raisin jusqu’à la bouteille. À la fin de la visite, il y aura une dégustation guidée de nos vins et de nos plats, accompagnés de produits typiques de la Toscane au km0, comme l’huile d’olive extra-vierge sur du pain toscan, la « bruschetta », la charcuterie et les fromages, le tout accompagné de miel local. Pour finir, il y aura également une dégustation alléchante de cantucci toscans accompagnés de Vinsanto del Chianti Classico.

Mais la visite ne se limitera pas à cela : nous parlerons de la manière dont nous combinons toutes nos activités avec le respect de l’environnement et des caractéristiques naturelles du lieu : la préservation de la faune et de la flore indigènes, les sources d’énergie alternatives utilisées, la présence d’animaux de basse-cour. Le tout dans un voyage sensoriel et expérientiel unique que vous n’oublierez jamais.

Une situation exceptionnelle au cœur du Chianti

Quercia al Poggio, un petit village médiéval dans les célèbres collines toscanes

Le hameau de campagne Quercia al Poggio est plongé dans une atmosphère de paix et de tranquillité, typique des lieux anciens. L’ancien couvent offre encore aujourd’hui calme et détente à tous les hôtes que nous avons le plaisir d’accueillir. Villa Cappella et Villa Proneta, les deux bâtiments résidentiels qui composent cette structure, sont situés à seulement 300 mètres l’un de l’autre et sont reliés par une belle route de campagne relaxante qui serpente à travers les oliviers, les bois et les vignobles.